松针和苜蓿混合青贮饲料品质研究

作     者：谭秀丽 

作者单位：石河子大学 

学位级别：硕士

导师姓名：孙国君

授予年度：2015年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主      题：苜蓿 松针 混合青贮 青贮品质 

摘      要：本研究通过制作不同比例松针和苜蓿的混合青贮饲料,探讨松针和苜蓿混贮对青贮品质的影响,筛选适宜的松针和苜蓿混合比例;测定混合青贮发酵过程中主要微生物和霉菌毒素(黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素)含量变化规律,同时探讨松针和苜蓿混合青贮对体外瘤胃发酵参数的影响。试验共4个处理,将松针和苜蓿按1:9(H1组)、3:7(H2组)、5:5(H3组)进行混合青贮,以苜蓿青贮为对照组(M组)。每个处理设3个重复。用青贮罐青贮,分别于发酵0,1,3,5,7,14,30天打开青贮罐取样。试验一:松针和苜蓿混合青贮对青贮品质动态变化的影响。分别测定青贮0,1,3,5,7,14,30天时样品的p H值、氨态氮(NH3-N)、乳酸(LA)、可溶性碳水化合物(WSC)含量及有氧稳定性。结果表明:在青贮的整个过程中,各试验组的p H值和WSC均呈下降趋势,NH3-N、LA均呈上升趋势。对照组在青贮7天以后p H值呈上升趋势,LA呈下降趋势。至青贮结束时,各试验组p H值、NH3-N和丁酸含量显著低于对照组(P0.05)。各试验组的丙酸含量高于M组,且差异显著(P0.05)。H1组纤维素酶活显著高于M组(P0.05),H3组纤维素酶活显著低于M组(P0.05)。试验组内部,H1、H2和H3组的纤维素酶活分别为:H1组4.59(U/g),H2组2.95(U/g),H3组1.42(U/g),差异显著(P0.05)。说明松针和苜蓿混合青贮能降低瘤胃p H值、干物质消失率、产气量、氨态氮和乙酸含量,提高了丙酸的含量。松针和苜蓿在3:7和5:5时可降低纤维素酶活和干物质消失率,表明松针比例过高可降低纤维物质的消化利用,日粮中松针比例不宜超过10%为宜。