板栗花精油驱避作用及其花露水的制备

作     者：赵文越 

作者单位：天津商业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：王雪青

授予年度：2014年

学科分类：081702[工学-化学工艺] 082903[工学-林产化学加工工程] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0829[工学-林业工程] 

主      题：板栗花 驱避作用 花露水 精油 GC-MS 抗氧化 抑菌 

摘      要：板栗在我国有“干果之王的美誉，板栗主要集中在河北、山东、陕西、湖北等地进行种植，种植面积不断扩大，现今总产量约占世界总产量的3/4。板栗果实营养成分十分丰富，因此消费量也不断增长。河北省是板栗种植与生产加工大省，板栗年产量约十余万吨，伴随着板栗加工业的发展，板栗种植加工业每年有大量板栗花产出，大多被作为废物丢弃，浪费了资源，同时也造成了环境的污染。于是,展开对板栗花综合利用的科学研究工作具有重大意义，以充分发挥我国的资源优势，减少资源的浪费，增加栗农的收入，实现资源利用最大化。 本课题的研究包括三个部分： （1）以板栗花为原料，水蒸气蒸馏法得到精油，采用气质联用法（GC-MS）对板栗花精油进行成分分析;以白纹伊蚊为试虫，并以效保护时间和驱避率为指标来研究了板栗花精油及精油四种单一有效组分、板栗花蒸馏液对蚊虫的驱避活性。结果表明，板栗花精油主要有醛、酮、醇、酯类化合物12种，精油以及其中的单一有效组分薄荷醇、香叶醇、芳樟醇和松油醇的有效驱避时间分别为3h、4.25h、6h、3.75h、5h，而板栗花蒸馏液仅为0.05h，市售花露水为2.25h.，显示出板栗花精油具有十分强的驱避活性。同时，将有效单一组分为强化剂，以100mL板栗花蒸馏液为基础，通过正交试验，优化板栗花蒸馏液的驱蚊活性，得到板栗花花露水配方，其驱蚊有效时间为2.5h，为板栗花的综合利用开发提供技术支持。 （2）以板栗花驱蚊花露水为原料，通过抑菌圈初筛和生物量复筛，研究了板栗花驱蚊花露水的抑菌能力。抑菌圈结果表明：板栗花驱蚊花露水对黑曲霉和产黄青霉抑菌圈直径处于10-15mm之间，属于中度敏感，对啤酒酵母菌的抑菌圈达15mm以上属最敏感，与市售花露水阳性对照组相比，抑菌作用优势明显。生物量复筛结果表明：在1L液体培养基中加入30mL板栗花驱蚊花露水，则啤酒酵母菌、产黄青霉和黑曲霉均没有形成完整的生长周期，抑菌作用明显。因此，对于研究一种施用与皮肤的新型驱蚊产品提供了理论依据。 （3）通过对板栗花驱蚊花露水总还原力、清除羟自由基、清除DPPH自由基的测定，并以市售花露水以及0.25mg/mL的Vc溶液作为阳性对照，研究板栗花花露水的抗氧化能力。结果表明：板栗花驱蚊花露水清除DPPH自由基能力达到40%，并且稀释2倍到15倍期间保持了较好的稳定性，优于市售花露水，在总还原力、清除羟自由基两项指标上，板栗花驱蚊花露水在一定范围内与样品液0.25mg/mL的Vc作用相当，同样优于市售花露水。因此，为后续的研究奠定基础同时也为板栗花驱蚊花露水的开发提供了理论依据。