徽州糕点包装设计研究

作     者：吴华倩 

作者单位：淮北师范大学 

学位级别：硕士

导师姓名：陈伟

授予年度：2015年

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

主      题：徽州糕点 包装设计 传统文化 

摘      要：中国是一个传统手工艺历史悠久的国家，自然资源丰富，有世界独一无二的地域文化符号，徽州传统文化是优秀的世界文化遗产。徽州传统文化符号与徽州人生活中的劳作和饮食关系密不可分。本文主要研究徽州糕点包装设计当中徽州传统文化符号的运用特点和方法，以及必要性。徽州传统文化符号就是徽州地域风格特征展现的代表。它反映了徽州文化在历史文化长河中不可或缺的地位，也反映了徽州传统文化的博大精深。徽州糕点包装设计，着重重视以下三个方面，首先，注重传统文化符号与糕点本身的联系，不可盲目运用徽州传统符号;其次，结合现代设计方法，打破陈旧保守的包装形式;最后，糕点包装设计要注重包装材料的选择，坚持以绿色包装为主。只有将传统文化符号与现代设计表现手法相结合，才能继承发扬徽州文化精神，才能展现徽州的艺术魅力。徽州传统文化符号给现代艺术设计带来的灵感和设计发展空间是不可忽视的，因此徽州传统文化符号与设计的结合在现代设计道路下有很强的生命力。本文通过在徽州实地考察，着重在“徽州糕点博物馆对徽州糕点以及制作糕点的模具进行了实地的观察和研究，揭示徽州传统文化符号对现在生活的影响、意义，以及其存在的价值，望能呼吁人们对徽州传统文化给予保护和支持。