服用壳聚糖对不同负荷运动大鼠骨骼肌自由基代谢的影响

作     者：黄文聪 

作者单位：北京体育大学 

学位级别：硕士

导师姓名：田野

授予年度：2000年

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主      题：壳聚糖 SD大鼠 不同负荷运动 骨骼肌 MDA SOD 

摘      要：临床研究证明，壳聚糖能抗击自由基的恶意攻击，提高人体免疫系统功能， 对促进骨折和创伤愈合以及抗感染方面都有很好的效果。但在体育界的应用方 面，尚未发现有关报导。本研究的目的在于探讨补充壳聚糖对不同负荷运动大鼠 骨骼肌自由基代谢的影响，为壳聚糖最终成为理想的运动食品提供依据。 本研究以SD大鼠为实验对象，随机分成服用壳聚糖和不服用两大组群。每 大组群又分成安静组、一次性有氧运动组、一次性大强度运动组和连续运动组。 一次性有氧运动组进行一次90分钟下坡跑（速度16m／min，坡度16°），一次性 大强度运动组进行一次 30分钟下坡跑（速度 30m／min，坡度－16°），连续运动组 以一次有氧运动组的运动方式连续训练10天。所有运动组大鼠均在运动后即刻 处死，安静组安静状态下处死，测定比目鱼肌和腓肠肌的SOD、MAD。实验结 果发现： 比目鱼肌和腓肠肌在一次性有氧运动后即刻MDA值分别增长11．5％和 142．0％（P0．01），而一次性大强度运动后即刻，比目鱼肌和腓肠肌MDA含量 均较安静对照组有显著性提高，分别增加114．2％（P0．01）和157．5％（P0．01）。 表明运动引起骨骼肌脂质过氧化加强，而且，这种变化与运动强度有关，运动强 度越大，MDA值增加越明显。 2 本研究中骨骼肌SOD在不同负荷运动后变化不明显，在一次有氧运动后有 所下降，在一次大强度运动后又略有上升，且与安静组比较均无显著性差异。提 示SOD活性相对下降可能是运动后骨骼肌细胞脂质过氧化加强的原因之一。 3 一次性有氧运动后，腓肠肌的脂质过氧化反应程度明显高于比目鱼肌;而 训练10天后，比目鱼肌的MDA值与安静组已无显著性差异，腓肠肌的MDA 与安静对照组相比还是高出85．7％（P0．01）。表明不同骨骼肌脂质过氧化水平 是不同的。在本研究设计的几种运动模式中，大鼠比目鱼肌表现出比胖肠肌更强 运动适应能力和抗脂质过氧化的能力，其原因有待进一步研究和探讨。 4安静状态下骨骼肌脂质过氧化反应程度小，显示不出补充壳聚糖的必要性。 随着运动负荷加大，脂质过氧化反应程度增加，壳聚糖消除体内自由基的作用越 ‘明显。 5连续10天训练后，机体产生适应，脂质过氧化水平下降。服用壳聚糖配合 讪1练可更有效的提高机体抗氧化能力，改善自由基代谢。