蝇蛆油脂化学成分、理化特性及其对动物实验性烫伤治疗药效的研究

作     者：陈淑媛 

作者单位：华中农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：黄文

授予年度：2007年

学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100706[医学-药理学] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

主      题：蝇蛆 油脂 分离提取 理化性质 化学成分 烫伤疗效 

摘      要：家蝇(Musca domestica)是我国大部分地区最常见、数量最多的一种昆虫，具有繁殖力强、生命周期短等特点。蝇蛆是家蝇的幼虫，它不仅是一种很有前途的优质动物蛋白源，含有多种脂肪酸、矿物质、维生素、氨基酸及代谢能，而且其药用保健价值较高。其中一部分药用价值来源于所含油脂，但目前关于家蝇幼虫油脂的生理活性及药用价值研究甚少。本文对家蝇幼虫油脂提取方法、理化性质及其化学成分作了研究分析，并对其动物实验性烫伤治疗药效进行了评价，所得主要结论归纳如下： 1．蝇蛆油的提取 比较了超声法与传统法提取蝇蛆油的得率，结果表明传统法即冷浸法与索式提取法的得率较高，分别为13.2％和12.4％，但费时;超声法提取得率稍低为10.5％，但超声强化提取可以提高提取效率，降低提取温度，有利于保护蝇蛆油中的不饱和脂肪酸。 2．蝇蛆油理化性质的测定 对蝇蛆油酸值、碘价、过氧化值等理化常数进行了测定。对蝇蛆油稳定性的研究结果表明，与对照组豆油、猪油相比，蝇蛆油具有较强的稳定性，诱导期较长，避光情况下不易被氧化的特征。在见光及Fe等变价金属离子诱导等条件下，蝇蛆油变得不稳定。 3．蝇蛆油化学成分分析 对蝇蛆油的脂肪酸成分的GC分析结果显示：蝇蛆油含棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等10种脂肪酸。在鉴定出的化合物中，不饱和脂肪酸占57.9％(多不饱和脂肪酸：18％;单不饱和脂肪酸：39.9％);饱和脂肪酸占35.2％，其它未知成分占6.9％。棕榈酸、棕榈烯酸、油酸、亚油酸的含量比较高。紫外可见扫描及红外光谱分析结果表明：蝇蛆油中可能含有饱和脂肪醛、芳香化合物及不饱和脂肪醛。 4．蝇蛆油对动物实验性烫伤疗效的研究 本文通过小鼠耳部二甲苯致炎、蝇蛆油抑菌试验和小鼠深Ⅱ度烫伤模型的实验等实验研究发现蝇蛆油对动物实验性烫伤具有显著的疗效。 小鼠耳部二甲苯致炎试验结果表明：蛆油能减轻二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀度，肿胀抑制率为26.3％，略高于阳性对照组京万红的肿胀抑制作用(抑制率25.3％)。 蝇蛆油抑菌试验的结果表明，蝇蛆油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均具有较强的抑菌作用;对大肠杆菌的抑菌作用则不显著。 小鼠深Ⅱ度烫伤模型的实验及组织病理学观察表明，蝇蛆油可减少创面感染，缩短创面愈合时间，减少瘢痕的形成，是治疗烧烫伤的良好的药物，亦可作为烧烫伤药物的良好赋形剂。