近世之前厨房位置变化——从大陆文化受容的角度分析-南通市图书馆

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近世之前厨房位置变化——从大陆文化受容的角度分析

作者：劉莎

作者单位：西安外国语大学

学位级别：硕士

导师姓名：赵小宁

授予年度：2016年

学科分类：05[文学] 0503[文学-新闻传播学]

主题：厨房场所变动大陆文化

摘要：中日文化交流历史悠久,尤其是从七世纪到近世之前。日本从学问制度到衣食住行方方面面引进了大陆文化。因此,也形成了日本独特的文化。其中厨房文化尤为显著。本文主要以中日交流史为基础,对近世之前的厨房文化,特别是上层阶级的厨房文化进行考察。通过史料调查,比较法等方法,探究日本厨房的变迁过程和各个时代时代的特征,以及和大陆文化传播之间的关系。本文拟从外来文化受容的角度,主要从宗教文化和建筑文化两个方面来展开论述。

本地馆藏 |

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