简易设施对椪柑（Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan）品质的影响

作     者：万勇 

作者单位：华中农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：邓秀新

授予年度：2009年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：覆膜 简易设施栽培 椪柑 品质变化 

摘      要：鄂西北地区为我国椪柑栽培北缘地区,其中当阳市为湖北省主产区之一。由于年积温偏低和霜期较长等原因,存在挂果期短,品质差等问题。为了提高果实品质、延长采收期,本研究以黔阳无核椪柑(Citrus reticulata Blanco ***)为材料,分别于2007和2008年采取大棚、遮阳网等简易设施和覆膜措施,研究简易设施对柑橘果实品质的影响和促进柑橘延迟采收的作用。主要结果如下: 1.简易设施和覆膜对果实着色的影响 当阳地区正常采收期为花后210天即11月底左右,而此时果实尚未完全着色。在本研究中,2007和2008年两年的结果一致表明:大棚覆膜、大棚对照、露地覆膜果皮色差值a/b比值后期上升较快,说明着色较早,而露地对照由于后期遮阳网覆盖着色偏晚。在L值的比较上,2007年无论大棚还是遮阳网内,覆膜都高于对照,2008年露地覆膜也高于对照,这表明覆膜提高果皮亮度。 2.简易设施和覆膜对果实品质的影响 浮皮空间率:两年中浮皮空间率总体低于10%。2007年浮皮空间率在花后230天明显上升发生,2008年则发生在花后190天,两年中在花后230天以后棚内与露地覆膜浮皮空间率都显著低于露地对照。 可溶性固形物和可滴定酸:2007年11月25目以后棚内覆膜的可固含量和对照相比无显著差异,露地覆膜的可固含量则显著高于对照,而棚内两处理的可固含量也显著高于露地对照;2008年可固含量总体与2007年类似,只是露地对照的可固含量在花后230天以后呈现下降趋势。各处理之间的可滴定酸含量无显著差异。 糖酸组分:总体趋势是随着成熟期的推移,蔗糖、果糖和葡萄糖含量均呈上升趋势。2007年棚内覆膜总糖含量在花后230天时显著高于其它处理,棚内对照和露地覆膜略高于露地对照;2008年成熟后期棚内覆膜和露地覆膜总糖含量显著高于对照,两者之间无显著差异。两年中各处理柠檬酸酸含量变化趋势小,成熟后期棚内与露地覆膜的酸含量要高于露地对照。 3.不同地膜对环境的影响 覆膜显著提高树冠内部反射光水平,四种膜中以铝膜反光效果最好,反射光强度约为对照的6倍,其后依次为银黑膜、黑加白膜和无纺布。 覆膜在提高土壤温度方面,不同地膜效果不一。银黑膜和黑加白膜土壤温度比对照平均高1.5℃左右,无纺布和铝膜的土壤温度与对照持平。 覆膜对土壤湿度影响方面效果显著。土壤水分张力计读数显示,银黑膜和黑加白膜土壤湿度11月前较大,11月中旬以后银黑膜和黑加白膜的土壤湿度一直低于铝膜、无纺布和对照。 4.不同地膜对果实品质的影响 铝膜对椪柑果实外观品质提高显著,增加了类胡萝卜素的含量,降低了叶绿素含量,果实着色在常规采收时比其它处理更鲜艳。随着成熟期的延迟,银黑膜总糖含量最高,柠檬酸最低,且化渣性最好,综合效果较好。 综上所述,我们认为遮阳网防霜结合适宜地膜覆盖是一种成本较低、使用方便且能显著改善果实品质简易设施类型,适宜在我国椪柑北缘地区推广应用。覆膜试验表明,土壤水分是决定柑橘成熟期品质的关键因子,而温度、光照条件次之。