沈阳市盆栽蔬菜经营和消费市场调查及分析

作     者：时毛 

作者单位：沈阳农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：张恩平;潘百涛

授予年度：2017年

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

主      题：盆栽蔬菜 消费和经营市场 问卷调查 制约因素 建议及对策 

摘      要：本研究以沈阳市区为调查场所,通过较规模及正式化的市场问卷调查,力求精准和客观地了解和掌握沈阳市盆栽蔬菜市场的经营现状、消费情况和市场需求,对制定盆栽蔬菜产品市场营销策略有很大的帮助,能够更好地建立成熟的盆栽蔬菜市场产品终端,使盆栽蔬菜经营市场具有完整体系,满足消费需求,达到供需一致的终极市场体系,有效地拓展销售市场的发展。现将调查结果总结如下:首先,本文通过对沈阳市苗木市场的经营者进行了关于市场基本情况、产品销售、消费人群、经营模式4个方面的调查。调查结果显示出,具有5年以上工作经验的商家占51.63%;经营品种在50种以上的人员占24.42%;销售淡季集中在6-9月份;其中最受消费者青睐的栽培类型是容器栽培型和多层栽培型分别占37.21%和27.99%;中年人具有一定经济基础,消费能力强,为盆栽蔬菜主要消费人群;商家的经营模式主要以零售为主,且货源多来自外地(广东、福建、杭州)。其次,分别以性别、年龄、收入水平、受教育程度四个因素对消费特征差异进行调查,分析数据得出52.66%人们对盆栽蔬菜都是喜爱的,且48.94%的消费者更偏爱容易打理的容器栽培型。相比之下,在购买意向方面,消费者更偏爱抗性强,易养护的植物类型。在购买盆栽蔬菜的途径上,有44.66%的人选择在苗木市场购买,2.98%的人会选择在网络上订购。与男性相比,女性更加倾向于网络上订购。虽然大多数消费者都对缺乏养护知识心有顾虑,但随着售后服务的延伸加强,将会给消费者提供专业的技术的指导,消除消费者的后顾之忧。男性消费者比女性更能接受高价位的盆栽蔬菜。从年龄层次分析出,中年人为盆栽蔬菜的主要消费群体,在消费频率、消费金额上都超过其他群体。收入水平和教育程度与消费特征呈正比例关系,学历、收入越高的人群,消费能力就越强,是高品质盆栽蔬菜产品的重要消费群体。最后,根据数据分析得出影响盆栽蔬菜消费的四个因素(社会环境、生活水平、价格因素、消费喜好),进一步从经营市场和消费市场两方面提出促进沈阳市盆栽蔬菜行业发展的建议及对策。