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蜂花粉蜂胶对岭南肉鸡体尺及肉品化学成分的影响

作     者：汤凯洁 吴红翔 刘三风 潘珂 曾志将 

作者机构：江西农业大学食品系 江西农业大学动物科学院 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2004年第27卷第2期

页      面：37-38页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：蜂花粉 蜂胶 体尺 肉品化学成分 岭南肉鸡 

摘      要：试验研究了蜂花粉蜂胶添加剂对岭南肉鸡 3周龄和 6周龄体尺的影响 ,以及对肌肉化学成分的影响 ,结果表明 ,添加蜂花粉蜂胶对岭南肉鸡肌肉的水分和蛋白质影响差异显著 ,而对灰分和脂肪影响差异不显著。

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