红富士苹果不同采收期对品质的影响
作者机构：河北农业大学
出 版 物：《果树学报》 (Journal of Fruit Science)
年 卷 期：1989年第12卷第1期
页 面：50-51页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
主 题：红富士苹果 果实外观品质 采收期 着色面积 糖酸比 化学性状 纵横径 苹果果实 果形指数 果实着色
摘 要：从果实外观品质、化学性状等方面对红富士苹果的最适采收期进行了研究。结果表明,在9月6日至10月19日期间内,果实随采收期的推迟,果个略有增大;着色面积扩大,颜色加深:总糖、还原糖、蔗糖含量提高,呼吸强度增高;酸含量减少,糖酸比值明显增大;硬度下降。
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