烤烟的傅里叶变换红外光谱鉴别研究

作     者：符致秋 欧全宏 李建美 时有明 刘刚 赵继云 FU Zhi-qiu;OU Quan-hong;LI Jian-mei;SHI You-ming;LIU Gang;ZHAO Ji-yun

作者机构：云南师范大学物理与电子信息学院云南昆明650500 曲靖师范学院物理与电子工程学院云南曲靖655011 晋宁区农产品质量安全检测站云南昆明650500 

出 版 物：《光谱学与光谱分析》 (Spectroscopy and Spectral Analysis)

年 卷 期：2020年第40卷第S1期

页      面：45-46页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目(31760341) 云南省高校科技创新团队支持计划项目资助 

主　　题：烤烟 傅里叶变换红外光谱 主成分分析 品质 

摘      要：采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合主成分分析(PCA)研究云南省11个等级的烤烟。结果显示,不同等级烤烟的FTIR差异微小,红外光谱主要由纤维素、油脂及草酸钙的吸收峰组成。运用PCA能明显区分出不同等级的烤烟,草酸钙在1612 cm-1附近和多糖在998 cm-1附近的特征吸收峰对于烤烟等级区分有明显的相关性。结果表明,不同品质等级烤烟的化学成分差异主要以草酸钙和多糖为主,傅里叶变换红外光谱结合主成分分析能够有效地区分烤烟的等级。