追溯体系“稳准实” 食品安全“一证通”
作者机构：福州市鼓楼区市场监督管理局
出 版 物：《福建质量技术监督》 (Fujian Quality and Technology Supervision)
年 卷 期：2020年第8期
页 面：33-33页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学]
主 题：生产经营环节 合格证明 追溯体系 食品安全 福州市鼓楼区 食品生产经营者 一证通 持续推进
摘 要：食品安全一证通,是在食品生产经营环节互认互通追溯凭证的一项创新制度,即食品生产经营者进货时索取和查验《追溯凭证》,销售时出具《追溯凭证》,不再要求上游供货者提供许可证、合格证明和购货凭证等资料,也可以不用另外建立进货查验记录台账。近年来,福州市鼓楼区市场监管局认真贯彻落实党中央、国务院和福建省委、省政府关于加强食品安全工作的决策部署,深入推进食品安全一品一码追溯体系建设,持续推进一证通试点工作,切实保障人民群众舌尖上的安全。
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