石灰水质量浓度和喷布覆盖率对柑橘日灼程度和品质的影响

作     者：王敏 邱洁雅 何义仲 李文广 凌丽俐 淳长品 付行政 曹立 彭良志 WANG Mina;QIU Jieyaa;HE Yizhong;LI Wenguang;LING Lili;CHUN Changpin;FU Xingzheng;CAO Li;PENG Liangzhi

作者机构：西南大学柑桔研究所·国家柑桔工程技术研究中心重庆400712 

出 版 物：《果树学报》 (Journal of Fruit Science)

年 卷 期：2020年第37卷第10期

页      面：1518-1527页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：国家重点研发计划课题(2017YFD0202006) 国家现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26-01A) 

主　　题：柑橘 石灰水 温度 日灼 果实品质 

摘      要：【目的】研究石灰水喷施浓度和覆盖率对‘纽荷尔’脐橙和‘沃柑’的果面温度、叶面温度、日灼发生率、果实品质等影响,以确定日灼防控的适宜喷施浓度和覆盖率。【方法】以‘纽荷尔’脐橙和‘沃柑’杂柑为材料,设置5个石灰水质量浓度0(CK)、5、10、20、40 g·L^-1和2个喷施覆盖率30%和50%,于夏季高温来临前对树冠进行喷施。【结果】与对照相比,喷施石灰水能显著降低叶面和果面温度,但其降温效果具有阈值。随喷施浓度和覆盖率的升高,叶面反光率升高,日灼程度和日灼发生率降低。质量浓度40 g·L^-1覆盖率50%的处理叶面反光率最高,日灼发生率和日灼程度最低。喷施石灰水能显著增加果实硬度,影响维生素C含量、色度L值、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。主成分分析表明,采用石灰水质量浓度为40 g·L^-1、喷施覆盖率为50%提高‘纽荷尔’脐橙和‘沃柑’果实品质的效果最好。【结论】喷施石灰水能显著降低果实和叶片日灼,且对果实品质无不良影响,在日灼易发区,推荐喷施石灰水质量浓度为40 g·L^-1、覆盖率为50%。