电加热卷烟和传统卷烟中凉味剂转移率比较

作     者：王紫燕 韩敬美 袁大林 郑绪东 雷萍 李志强 任达兵 易伦朝 汤建国 WANG Ziyan;HAN Jingmei;YUAN Dalin;ZHENG Xudong;LEI Ping;LI Zhiqiang;REN Dabing;YI Lunzhao;TANG Jianguo

作者机构：云南中烟工业有限责任公司技术中心昆明市650231 昆明理工大学农业与食品学院昆明市650500 

出 版 物：《烟草科技》 (Tobacco Science & Technology)

年 卷 期：2020年第53卷第10期

页      面：46-55页

核心收录：

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：云南中烟工业有限责任公司项目“新型烟草制品质量安全标准体系构建I期”(2018XY02) 

主　　题：电加热卷烟 传统卷烟 薄荷醇 凉味剂 转移率 

摘      要：为比较电加热卷烟和传统卷烟中的凉味剂在转移率方面的差异,采用气相色谱质谱法(GC-MS)分别测定了两种类型卷烟(各9个样品)烟丝/再造烟叶中9种凉味剂(L-薄荷酮、异薄荷酮、异胡薄荷醇、DL-薄荷醇、乙酸薄荷酯、乳酸薄荷酯、WS-3、WS-5和WS-23)的含量及其主流烟气释放量,计算了7种凉味剂的烟气转移率。结果表明:①该方法精密度较好,回收率较高,适用于烟草材料及卷烟烟气中9种凉味剂的检测。②传统卷烟中凉味剂的含量为0.07~8.81 mg/g,转移率为3.80%~49.12%;电加热卷烟中凉味剂的含量为0.14~14.37 mg/g,转移率为4.68%~42.53%。③对于传统卷烟,凉味剂转移率与烟气总粒相物中凉味剂的释放量无显著相关关系,但对于电加热卷烟,凉味剂转移率随添加量的减少呈递增趋势。④两类卷烟烟气总粒相物中DL-薄荷醇释放量为0.11~1.28 mg/支,转移率为5.68%~49.12%,其余6种凉味剂释放量为0.01~0.19 mg/支,转移率为3.80%~41.67%;总体上,乙酸薄荷酯、L-薄荷酮和异胡薄荷醇转移率高于乳酸薄荷酯、WS-3和WS-23。