小油桐种子油脂的超声波提取与脂肪酸组成研究
Study on extraction of oil from Jatropha curcas seed by ultrasonic and the fatty acid composition作者机构：陕西理工学院化学与环境科学学院陕西汉中723001
出 版 物：《粮油食品科技》 (Science and Technology of Cereals,Oils and Foods)
年 卷 期：2013年第21卷第1期
页 面：17-19页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：陕西省科学技术厅项目(2011K17-03-10) 陕西省教育厅2012年科学研究项目(12JK0633)
摘 要：探讨了提取温度、时间、料液比对汉中小油桐种子油脂超声波提取的影响。在单因素试验基础上,进行正交试验的结果表明,各因素对超声波提取小油桐种子油脂的影响次序为:提取温度提取时间料液比;所得最佳工艺参数为:超声提取温度为55℃,提取时间40 min,料液比1∶10(g/mL)。分析了小油桐种子油脂的理化性质及脂肪酸组成,气相色谱法测定表明超声波提取的小油桐种子油脂中80.8%为不饱和脂肪酸。
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