不同热风流向对烟丝滚筒干燥加工质量影响研究

作     者：丁康钟 邓国栋 何蓉 谭奇忠 黄治 齐延鹏 刘华 周苗苗 刘勇 DING Kang-zhong;DENG Guo-dong;HE Rong;TAN Qi-zhong;HUANG Zhi;QI Yan-peng;LIU Hua;ZHOU Miao-miao;LIU Yong

作者机构：川渝中烟重庆烟草工业有限责任公司重庆市南岸区南坪东路2号400060 烟草行业烟草工艺重点实验室 川渝中烟重庆烟草工业有限责任公司重庆卷烟厂 

出 版 物：《中国烟草学报》 (Acta Tabacaria Sinica)

年 卷 期：2010年第16卷第3期

页      面：33-35页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家烟草专卖局"中式卷烟制丝设备创新研究"项目的一部分(110200601033) 

主　　题：滚筒管板式烘丝机 热风流向 物理质量 感官质量 

摘      要：采用滚筒管板式烘丝机对同一品牌烟丝进行了顺、逆流烘丝实验,研究了2种不同热风流向对烟丝加工质量的影响。结果表明:对于试验配方烟丝采用顺流烟丝干燥方式的整丝率和整丝率变化率低于采用逆流烟丝干燥方式,填充值和碎丝率采用顺流方式干燥要高于采用逆流方式干燥;感官质量评价方面采用顺流烟丝干燥方式有利于烟气细腻程度的改善和干燥感的降低,采用逆流干燥有利于烟气浓度的提高和干燥感、干净程度的改善,但刺激性有所增加;采用顺流烟丝干燥方式干燥后烟丝总糖、还原糖、糖碱比略有增加。通过对管板式烘丝机两种热风流向干燥方式分析可知,对于烘丝机热风流向的选择,需根据产品配方结构及产品风格定位进行选择。