云南与津巴布韦烤烟品种烟叶化学成分和致香成分差异分析
Difference analysis on chemical constituents and aroma components between flue-cured tobacco cultivars from Yunnan Province and Zimbabwei作者机构：云南省烟草科学研究所云南玉溪653100
出 版 物：《甘肃农业大学学报》 (Journal of Gansu Agricultural University)
年 卷 期：2010年第45卷第1期
页 面：62-71,76页
学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程]
基 金：国家烟草专卖局资助项目(110200601025) 中国烟草总公司云南省公司科技计划项目(07A01) 中国烟草总公司云南省公司科技计划项目(08A07)
摘 要：采用夹角余弦、主成分分析和偏最小二乘分析等方法对云南与津巴布韦烤烟品种烟叶中26种主要化学成分和78种致香成分从整体上进行了差异性分析.结果表明:云南与津巴布韦烤烟品种烟叶主要化学成分的相似性较高,致香成分的相似性稍差;主成分分析和偏最小二乘分析结果表明:云南烤烟品种‘KRK23’和‘云烟96’与津巴布韦烤烟品种较接近;引起云南与津巴布韦烤烟品种差异的主要化学成分为总糖、还原糖、非还原糖、蛋白质、苹果酸、茄酮、新植二烯、、西柏三烯二醇a、叶黄素和β-胡萝卜素等.
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