黑豆的本草考证

作     者：林王敏 翁倩倩 邓爱平 赵佳琛 金艳 张悦 张水利 俞冰 詹志来 黄璐琦 LIN Wang-min;WENG Qian-qian;DENG Ai-ping;ZHAO Jia-chen;JIN Yan;ZHANG Yue;ZHANG Shui-li;YU Bing;ZHAN Zhi-lai;HUANG Lu-qi

作者机构：浙江中医药大学药学院浙江杭州310053 中国中医科学院中药资源中心道地药材国家重点实验室北京100700 江西中医药大学院士工作站江西南昌330004 广东药科大学中药学院广东广州510006 河南中医药大学河南郑州450046 

出 版 物：《中国中药杂志》 (China Journal of Chinese Materia Medica)

年 卷 期：2020年第45卷第18期

页      面：4519-4527页

核心收录：

学科分类：100703[医学-生药学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基　　金：国家重点研发计划项目(2019YFC1711401,2017YFC1700805) 中央本级重大增减支项目(2060302) 中国中医科学院基本科研业务费专项(ZZ13-YQ-091) 

主　　题：黑豆 穞豆 黑芸豆 本草考证 

摘      要：该文通过对药材黑豆的名称、基原、产地进行考证,为黑豆的入药品种的选择提供依据。通过古今文献考证和植物学比较研究,结合农业考古相关资料和混淆品排查进行本草考证研究。秦以前黑豆尚未被选育出来,食用黑豆应仅为野大豆Glycine soja;秦到南北朝栽培黑豆***被选育出来,然入药黑豆为野大豆***;唐以后各类本草对黑豆记载较多,入药黑豆包括野大豆***、栽培黑豆***及半野生大豆***,近现代药用黑豆为栽培黑豆***及半野生大豆***,野生者***较少使用。黑豆采收时间为八九月份,其炮制方法众多,主要为为炒制、作腐、作豉、煮汁、加辅料煎、发芽法等。历代对黑豆的品质评价较为一致,认为紧小者为佳,唐以前品质优者应仅为野大豆***,清以后为绿色子叶、小粒的栽培黑豆***,现代用药推荐使用绿色子叶品种。此外,药用黑豆品种较多,希冀中药科研者能借助现代科学技术对绿、黄子叶黑豆成分功效做出区分,对大、小黑豆入药做出对比,为黑豆药用品种的选择提供科学依据。