公立医院职工食堂管理及成本控制探讨
作者机构：杭州市职业病防治院浙江杭州
出 版 物：《行政事业资产与财务》 (Assets and Finances in Administration and Institution)
年 卷 期：2020年第18期
页 面：37-38页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：公立医院的职工食堂不以营利为目的,主要坚持为职工提供福利,以向职工提供餐饮服务为宗旨。医院建立健全食堂管理制度,强化食堂成本核算,加强成本管理与控制,提升食堂运行质量和效率。本文通过分析公立医院食堂在管理与成本控制中主要存在的问题,提出解决措施,以期为相关工作人员提供参考。
维普期刊数据库
同方期刊数据库