食品安全共同监管的多主体博弈

作     者：赵德余 唐博 ZHAO De-yu;TANG Bo

作者机构：复旦大学社会发展与公共政策学院上海200433 

出 版 物：《华南农业大学学报（社会科学版）》 (Journal of South China Agricultural University(Social Science Edition))

年 卷 期：2020年第19卷第5期

页      面：80-92页

核心收录：

学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 

基　　金：教育部人文社会科学基金后期资助项目(13JHQ008) 

主　　题：食品安全 社会共治 供应链 多主体博弈 政府公信力 

摘      要：通过对食品安全监管过程中政府监管部门、食品行业生产企业和社会组织等主要行动主体进行博弈分析,发现:政府与生产企业的“监管—被监管关系一直处于变动状态,主要表现为政府增强监管力度,促使生产企业规范生产,保障食品安全监管效果;而高昂的监管成本让政府不得不降低监管概率,从而为生产企业机会主义行为选择提供了空间,导致食品安全事件频发,政府继续增强监管力度。此时,政府选择与社会组织进行合作监管的概率决定了社会组织选择合作的演化稳定结果,影响了食品安全共同监管体系的建立;政府与社会组织在监管过程中的沟通协调成本以及对生产企业的监管力度,需要在多元主体参与的协同共治中不断探索和明确。