GC-MS测定白酒中棕榈酸乙酯、油酸乙酯及亚油酸乙酯

作     者：刘奕霏 廉哲 梁鲁宁 尹宝华 邹洪 LIU Yifei;LIAN Zhe;LIANG Luning;YIN Baohua;ZOU Hong

作者机构：首都师范大学北京100048 公安部物证鉴定中心北京100038 

出 版 物：《刑事技术》 (Forensic Science and Technology)

年 卷 期：2016年第41卷第2期

页      面：111-115页

学科分类：0301[法学-法学] 03[法学] 030106[法学-诉讼法学] 

基　　金：基本科研业务费专项资金(No.2013JB001) 

主　　题：棕榈酸乙酯 油酸乙酯 亚油酸乙酯 气相色谱-质谱联用 白酒 

摘      要：白酒的有机成分分析是白酒真伪区分和串并溯源工作的重要手段,通过有机成分分析可以得到白酒的有机物组成及含量信息,为鉴别工作提供证据支持。本文建立了白酒中棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯的气相色谱-质谱联用检测方法。定性方法主要将未知样品与标准品总离子流色谱图及NIST谱库中色谱图进行比对。定量方法考察了3种高级脂肪酸酯的内标标准曲线及相关系数、加标回收率、检出限、定量限、日间及日内精密度。3种高级脂肪酸酯的内标标准曲线相关系数在0.99以上,以乙醇为空白的加标回收率在90%~110%之间。并将该方法运用于案件一例。结果表明该方法能够支持鉴定结论,且快速、准确、灵敏度高,能对白酒中棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯进行有效分析,可用于白酒分析工作。