神圣美食 安特卫普The Jane餐厅
THE JANE IN ANTWERP出 版 物：《室内设计与装修》 (Interior Design ＋ Construction)
年 卷 期：2014年第7期
页 面：120-123页
学科分类：081302[工学-建筑设计及其理论] 08[工学] 0813[工学-建筑学]
主 题：安特卫普 美食 餐厅 就餐环境 设计师 类空间 建筑特性 三位一体
摘 要：对于教堂空间的改造,在西方有诸多的尝试,或是变成充满魔幻色彩的书店,或是变成极简风格的住宅,都各具特色,让人眼前一亮。设计师受限于空间建筑特性的同时也得益于这类空间的仪式感,让每种尝试都在风格和功能的碰撞中协调出不同的韵味。此次由荷兰设计公司Piet Boon设计的The Jane餐厅,就位于比利时安特卫普的一所小礼拜堂内。餐厅由米其林星级厨师Sergio Herman、主厨Nick Bril和设计团队共同打造。他们提出了“美食·摇滚的混搭餐饮美学,将就餐环境、美食制作和就餐过程凝练成三位一体,
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