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世界南瓜育种研究概况综述

作     者：陈静瑶 魏文雄 

作者机构：福建省农科院生物中心 

出 版 物：《福建农业科技》 (Fujian Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：1995年第26卷第4期

页      面：26-27页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：南瓜 育种 营养 药用价值 

摘      要：世界南瓜育种研究概况综述陈静瑶，魏文雄（福建省农科院生物中心３５０００３）－、南瓜的营养与药用价值南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、维生素、氨基酸、可溶性纤维、果胶以及大量的Ｐ、Ｆｅ、Ｃａ、Ｍｇ等元素。南瓜子含有４０％蛋白质和４５％不饱和脂肪酸。南瓜且有“...

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