食品质量安全与中国肉牛业的发展
Food Safety and Development of China's Beef Industry作者机构：澳大利亚昆士兰大学自然及农村系统管理学院
出 版 物：《中国农村经济》 (Chinese Rural Economy)
年 卷 期：2002年第5期
页 面：33-40页
核心收录：
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
摘 要：尽管中国大规模地发展肉牛业开始于20世纪80年代中期,但是在过去的15年中,牛肉生产和消费的增长是非常显著的(朗沃斯等,2001;张存根等,2000;刘玉满,2000).各级政府为了达到一些重要的发展、环境等政策目标,一直在积极推动肉牛业的发展.在这些政策目标中,最重要的是把肉牛业作为区域开发和提高农副产品利用率的基础,最终提高贫困农户的收入水平(朗沃斯等,2001;张存根、朗沃斯,2000).
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