发酵酒糟对育肥牦牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵的影响

作     者：曹广 王之盛 胡瑞 王雪莹 马健 周芯宇 祝伊枭 汪成 彭全辉 邹华围 薛白 王立志 罗晓林 官久强 CAO Guang;WANG Zhisheng;HU Rui;WANG Xueying;MA Jian;ZHOU Xinyu;ZHU Yixiao;WANG Cheng;PENG Quanhui;ZOU Huawei;XUE Bai;WANG Lizhi;LUO Xiaolin;GUAN Jiuqiang

作者机构：四川农业大学动物营养研究所四川省牛低碳养殖与安全生产高校重点实验室成都611130 四川省草原科学研究院成都611731 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2020年第32卷第7期

页      面：3255-3262页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：四川省科技支撑计划“牦牛、肉牛专用补饲料开发与示范”(2016NZ0008) 国家现代农业(肉牛/牦牛)产业技术体系(CARS⁃38) 

主　　题：育肥牦牛 发酵酒糟 生长性能 养分表观消化率 瘤胃发酵 血清生化指标 

摘      要：本试验旨在研究等能等氮牦牛饲粮中使用不同比例发酵酒糟作为蛋白质饲料对舍饲育肥牦牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标及瘤胃发酵的影响。选用3周岁、体重[(188.2±13.9)kg)]相近、体况良好的麦洼牦牛公牛30头,随机分为3组,每组10头牛。3组牦牛所喂饲粮营养水平相近,饲粮中发酵酒糟比例分别为0(对照组)、2.5%(试验Ⅰ组)及5.0%(试验Ⅱ组)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中使用2.5%的发酵酒糟可显著提高牦牛的平均日增重(P0.05)。综上所述,发酵酒糟可作为育肥牦牛饲粮的蛋白质源,其适宜使用比例为2.5%,可显著提高育肥牦牛的平均日增重和饲料效率。