烘焙食品中转基因成分定性检测的FAPAS能力验证结果与分析

作     者：艾烨 杨帆 潘广 AI Ye;YANG Fan;PAN Guang

作者机构：深圳市五谷网络科技有限公司深圳518063 深圳海关动植物检验检疫技术中心国家植物转基因检测重点实验室(深圳)深圳518045 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2020年第11卷第8期

页      面：2427-2432页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：转基因生物新品种培育重大专项(2018ZX08012-001) 

主　　题：烘培食品 转基因成分 定性检测 FAPAS能力验证 

摘      要：目的分析参加FAPAS烘焙食品中转基因成分定性检测能力验证的结果。方法根据FAPAS组织方提供的能力验证作业指导书、国家标准GB/T 19495.3-2004转基因产品检测核酸提取纯化方法(部分步骤改进)和行业标准SN/T 1204-2016《植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法》对一份烘焙食品测试样品进行转基因成分定性检测。结果该样品检出pCaMV35S、tNOS、GTS40-3-2和MON863品系(基因),未检出Bt11、Bt176、GA21、MIR604、MON810、MON88017、MON89034、MON89788、NK603和TC1507品系。结论本实验重点对核酸提取方法进行改进并严格质控,满足了烘焙食品这类加工样品转基因定性检测要求,获得能力验证结果为满意。