浅谈“食品营养学”教学效果提升
Talking About the Teaching Effect Improvement of Food Nutrition作者机构：遵义医科大学公共卫生学院贵州遵义563000 贵州省预防医学实验教学示范中心贵州遵义563000
出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)
年 卷 期：2020年第11期
页 面：99-101,103页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：遵义医学院优秀青年人才项目(17ZY-006) 遵义医学院博士学位授权支撑学科建设项目(2015-0996037)
摘 要：“食品营养学是一门理论性和实践性都很强的食品专业课,将翻转课堂、PBL教学和案例式教学等特殊教学形式引入课堂非常必要。在丰富学生学习模式、改善教学环境、优化教学计划的同时,增加与学生的交流沟通,鼓励学生积极参与大学生创新课题,有助于提升“食品营养学的教学效果。
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