单针藻细胞超微结构及生物酶油脂萃取研究

作     者：刘伟 林伟国 曾建立 荣峻峰 Liu Wei;Lin Weiguo;Zeng Jianli;Rong Junfeng

作者机构：中国石化石油化工科学研究院北京100083 

出 版 物：《石油炼制与化工》 (Petroleum Processing and Petrochemicals)

年 卷 期：2020年第51卷第7期

页      面：55-60页

学科分类：0820[工学-石油与天然气工程] 0821[工学-纺织科学与工程] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0808[工学-电气工程] 0817[工学-化学工程与技术] 08[工学] 0807[工学-动力工程及工程热物理] 0827[工学-核科学与技术] 0703[理学-化学] 0702[理学-物理学] 

主　　题：单针藻 超微结构 油脂 萃取 生物酶 

摘      要：利用生物酶法对单针藻的超微结构和油脂萃取进行了研究。结果表明,单针藻细胞壁主要由纤维素和半纤维素组成,壁厚约50 nm。采用碱处理-酶解-溶剂萃取法,纤维素酶酶解细胞壁可以在较低的温度下实现单针藻油脂的萃取,油脂收率大于13%,萃取率大于80%。萃取的油脂中脂肪酸主要由C16~C22组成,饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸质量分数之和达71.59%,不饱和度为97.20%,显示单针藻油脂可以作为生物柴油的原料。