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微波促进食品工业的发展

作     者：郭建中 郝玉书 

作者机构：广州科威微波能有限公司广州510630 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：1999年第20卷第5期

页      面：59-60页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

主　　题：食品加工 加热 微波加热 

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