杂交粳稻在湖南和安徽作早稻种植稻米淀粉RVA谱及理化性状分析

作     者：齐万清 谢建华 张绵文 秦宣才 徐国余 李铮友 曾千春 

作者机构：云南农业大学/云南省滇型杂交水稻研究中心云南昆明650201 永州市农业科学研究所湖南永州425006 云南省农业科学院粮食作物研究所云南昆明650205 安徽省农业委员会科教处安徽合肥230001 

出 版 物：《杂交水稻》 (Hybrid Rice)

年 卷 期：2010年第25卷第S1期

页      面：367-370页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：云南省省长基金专项(A3003044,A3003015) 云南省科技厅人才项目(2004PY01-12) 云南省科技攻关项目(2006NG09) 国家科技支撑计划项目(2006BA01-1) 

主　　题：杂交粳稻 早籼稻区 RVA谱 理化性状 

摘      要：为揭示杂交粳稻对早稻生态环境的响应,分析了5个杂交粳稻组合在湖南和安徽3个生态点稻米淀粉RVA谱和理化性状的变化以及相关性。结果表明,安徽东至5项RVA谱特征值与湖南永州和芷江差异显著或极显著,永州和芷江RVA谱特征值相似。崩解值、冷胶黏度和消减值的变异系数较大,平均分别为45.92%,55.14%和189.07%。6个RVA谱特征值间均显著相关,胶稠度与消减值呈极显著正相关,碱消值与最高黏度呈显著负相关,直链淀粉含量与热浆黏度和冷胶黏度分别呈极显著负相关和显著负相关。生态环境对杂交粳稻稻米淀粉RVA特征值影响明显。