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甜茶致突变效应研究

作     者:胡怡秀 臧雪冰 朱建华 丘丰 聂焱 吴丽霞 

作者机构:湖南省卫生防疫站 

出 版 物:《实用预防医学》 (Practical Preventive Medicine)

年 卷 期:1994年第1卷第4期

页      面:243-244页

学科分类:1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主  题:甜茶 致突变效应 遗传毒性 检验 甜味剂 

摘      要:甜茶致突变效应研究胡怡秀,臧雪冰,朱建华,丘丰,聂焱,吴丽霞(湖南省卫生防疫站410005)甜茶由一种野生植物的嫩叶精制而成。该植物生长在海拔500m以上的高山区,分布于长江流域以南各省[1],我省雪峰山等地已发现具有开发价值的资源。甜茶的主要成分为...

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