养老机构老年人营养风险与衰弱状况分析

作     者：肖丽萍 楚伟英 张志宏 袁素洁 莫宝庆 王家源 刘磊 王鹏 曾珊 吕万勇 XIAO Liping;CHU Weiying;ZHANG Zhihong;YUAN Sujie;MO Baoqing;WANG Jiayuan;LIU Lei;WANG Peng;ZENG Shan;LYU Wanyong

作者机构：暨南大学附属顺德医院康复医学科广东顺德528305 江苏省第二中医院营养科江苏南京210000 江苏省老年学学会老年营养专业委员会江苏南京210000 首都医科大学附属北京友谊医院科技处北京100050 南京农业大学食品科技学院江苏南京210095 

出 版 物：《中国卫生标准管理》 (China Health Standard Management)

年 卷 期：2020年第11卷第11期

页      面：11-15页

学科分类：1002[医学-临床医学] 100203[医学-老年医学] 10[医学] 

基　　金：江苏省老年学学会老年健康科研基金(20190622) 

主　　题：养老机构 老年人 营养风险 衰弱状况 发病率 相关性 

摘      要：目的调查顺德地区养老机构的老年人营养风险和衰弱状态并分析两者的相关性。方法2019年6月-2019年9月通过对老年人的健康资料采用调查记录,并对老年人进行衰弱状况(衰弱量表FRAIL)、营养不良状况(微型营养评估量表MNA-SF)、口腔健康、吞咽功能等情况进行检查。结果两家养老机构214名60岁以上的老年人中营养不良占54.67%,衰弱占62.62%。营养不良状况与性别、年龄、患病种数、服药品种、护理级别分类、健齿缺损量、吞咽功能、小腿围和水肿差异有统计学意义(P0.05)。老年人衰弱状况与年龄、患病种数、护理级别分类、健齿缺损量、小腿围和水肿差异有统计学意义(P0.05)。老年人营养不良和衰弱状态在年龄、护理级别分类、口腔健康(健齿缺损量)、小腿围度、是否水肿方面也具有一致性趋势(P0.05);老年人营养不良和衰弱状态评估结果的三种状态之间相关系数较高(c系数值为0.718 P0.001)。结论广东顺德地区养老机构的老年人营养不良和衰弱症状具有很高的发病率并且两者具有较高的相关性。