贵州省食用菌产业现状与可持续性发展分析
The Status and Sustainable Development of Edible Fungi Industry in Guizhou作者机构：贵州理工学院贵阳550003
出 版 物：《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)
年 卷 期：2020年第36卷第16期
页 面：160-164页
基 金：贵州省理论创新课题(委托项目)研究成果“2019年度贵州省理论创新课题——贵州省食用菌产业现状与可持续发展研究”(GZLCLH-2019-063)
摘 要：笔者分析了贵州省食用菌产业特点与产业优势,认为贵州食用菌产业在自然条件、交通条件以及政策条件等方面均具有较大优势;全省食用菌规模逐渐扩大,品牌效应凸显。进一步总结了贵州省食用菌产业存在的问题,即缺乏行业规范,产品结构较为单一,行业人才匮乏。继而提出了贵州省食用菌产业可持续性发展建议,即加大食用菌产业的开发程度,加强科技支撑及专业人才培养,政府统筹,建立行业标准,重视菌渣的综合开发利用,以实现本省食用菌产业的后发赶超和可持续性发展。
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