膳食与生长及生殖
作者机构：私立北平协和医学院生物化学系
出 版 物：《中华医学杂志》 (National Medical Journal of China)
年 卷 期：1934年第20卷第1期
页 面：29-53+185页
学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 10[医学]
摘 要：数年以来,协和医学院生物化学系之营养研究,其主要目的有三: (1)改良白鼠之膳食,务使白鼠食之,其生长及生殖之成绩均臻於至善。 (2)证明营养稍逊之膳食,白鼠食之,数代之後,有何影响。 (3)改良普通膳食,务使营养完善而价值便宜,然後介绍於民众。
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