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作者机构：不详
出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)
年 卷 期：2020年第20卷第4期
页 面：316-318页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
主 题：素食者 动物权利 环境保护 国外资讯 PLOS 吸引力 健康
摘 要：■追求健康是人们成为素食者的主要动力研究发现,人们成为素食者的动机各不相同——在西方文化中最常见的是健康、环境保护和动物权利。而这些不同的因素对非素食者选择的转变有多大吸引力呢?一项发表在《公共科学图书馆·综合》(PLOS ONE)上的研究,调查了能够促使非素食者决定成为素食者的主要原因。
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