不同砧木对‘瑞都红玉’葡萄生长结果与果实品质的影响

作     者：沈碧薇 魏灵珠 崔鹏飞 程建徽 向江 吴江 SHEN Biwei;WEI Lingzhu;CUI Pengfei;CHENG Jianhui;XIANG Jiang;WU Jiang

作者机构：浙江师范大学化学与生命科学学院浙江金华321000 浙江省农业科学院园艺研究所杭州310021 

出 版 物：《果树学报》 (Journal of Fruit Science)

年 卷 期：2020年第37卷第3期

页      面：350-361页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 0831[工学-生物医学工程（可授工学、理学、医学学位）] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 1001[医学-基础医学(可授医学、理学学位)] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 0836[工学-生物工程] 090201[农学-果树学] 0713[理学-生态学] 0834[工学-风景园林学（可授工学、农学学位）] 

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29-12) 浙江省果品新品种选育专项(2016C020052-6) 浙江省农科院青年人才培养。 

主　　题：'瑞都红玉’葡萄 砧木 品质 着色 主成分分析 

摘      要：【目的】研究不同砧木对‘瑞都红玉’葡萄生长结果与果实品质的影响,筛选出果实着色较好且生长结果习性和果实品质优良的适宜砧穗组合。【方法】以11个砧木与‘瑞都红玉’进行嫁接‘,瑞都红玉’扦插自根树作对照,对植株的生长结果习性、果实外观和内在品质等多项生理指标进行测定,采用主成分分析法综合分析。【结果】由主成分分析法综合评价得到‘,华佳8号‘’抗砧1号‘’101-14‘’抗砧3号’和‘Ruperstrisdulot’砧嫁接‘瑞都红玉’,综合评价优于自根树‘。抗砧1号‘’101-14’和‘Ruperstrisdulot’砧嫁接‘瑞都红玉’仍存在着色不均问题‘;抗砧3号’砧嫁接‘瑞都红玉’能改善果皮着色,但综合评价劣于‘华佳8号’砧嫁接树,且产量低于自根树43.07%‘;华佳8号’砧嫁接‘瑞都红玉’能改善果皮着色,且新梢生长势较旺,果粒大,粒质量达5.92±0.23 g,可溶性固形物含量达20.62±0.41%,固酸比为48.32,总糖含量为165.04±3.07 mg·g^-1,苹果酸含量高于酒石酸含量,β值为0.66,口感清爽绵长。【结论】‘华佳8号’砧木对‘瑞都红玉’的生长结果与果实品质均有良好的影响,且能改善果实着色问题,最适合作‘瑞都红玉’的嫁接砧木。