羧甲基淀粉的快速制备工艺研究
Study on the Process of fast Producing Carboxyl Methyl Starch作者机构：内蒙古师范大学化学系
出 版 物：《内蒙古石油化工》 (Inner Mongolia Petrochemical Industry)
年 卷 期：2001年第27卷第4期
页 面：46-46,86页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070305[理学-高分子化学与物理] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 0703[理学-化学]
摘 要：用湿法制备出了具有较高取代度的羧甲基淀粉 (CMS)。通过实验得到了取代度(DS=0 .1 9)的羧甲基淀粉。实验表明 :此法工艺简单、设备投资低、耗时少。能够获得取代度较高 ,溶解性好 ,粘度高的羧甲基淀粉。
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