咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

看过本文的还看了

相关文献

该作者的其他文献

文献详情 >小心烧烤摊的“组装”生蚝 收藏
分享

小心烧烤摊的“组装”生蚝

作     者：袁成刚 

出 版 物：《科普天地》 

年 卷 期：2016年第2期

页      面：6-6页

学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 

主　　题：烧烤摊 组装 营养价值 营养成分 蛋白质 维生素 功效 肉质 

摘      要：一、生蚝的营养价值 除了“以形补形的功效外，生蚝肉质肥美爽滑、营养丰富，素有“海底牛奶之称，有多种功效与作用。据分析，牡蛎肉含蛋白质高达45％～57％、脂肪7％～11％、肝糖19％～38％。此外，还含有多种维生素及钙、磷、铁、锌等营养成分，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

电子资源

读者评论 与其他读者分享你的观点

学校读者
用户名:未登录
我的评分