电导滴定法同时测定羧甲基壳聚糖的取代度、脱乙酰度和-COONa分布系数
@@作者机构:青岛农业大学化学与药学院青岛266109
出 版 物:《理化检验(化学分册)》 (Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis))
年 卷 期:2015年第51卷第5期
页 面:697-700页
学科分类:081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学]
基 金:山东省自然科学基金(ZR2012CQ015) 青岛农业大学大学生科技创新基金(2013191) 青岛农业大学高层次人才科研基金(631008)
主 题:羧甲基壳聚糖 脱乙酰度 取代度 电导滴定法 同时测定 分布系数 水溶性衍生物 化学性质
摘 要:羧甲基壳聚糖是壳聚糖的重要水溶性衍生物之一,具有良好的保湿性、乳化性、成膜性、抗菌性、络合性和安全无毒性等优点,是一种在工业、农业、食品、环保和医药等领域有广泛应用的两性醚聚合物[1-3]。取代度(DS)和脱乙酰度(DD)是影响羧甲基壳聚糖质量和化学性质的两个重要参数,