边城菇事——断不了的云南吃情
出 版 物：《中外食品工业（贝太厨房）》 (Sino-foreign Food Industry)
年 卷 期：2011年第10期
页 面：22-32页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：提起云南，好吃的人都会想起美味的云南野生菌，对于云南土著来说，每年如果没有好好吃一顿菌子，就算白过了一年。可惜，如此美味的山珍不是所有城市都能买到的，我们也只好借助云南野生菌的烹调手法，用家常蘑菇来制作翻版蘑菇宴了.
-
个人中心CENTER读者登录LOGIN
- 首页 HOME
- 资源 RESOURCES
- 服务 SERVICES
- 概况 OVERVIEW
- 资讯 NEWS
-
移动客户端
APP
-
图书管家
WECHAT
维普期刊数据库