黑毛组6种石斛药效成分分析及营养价值评价
Effective components analysis and nutritional value evaluation of 6 species of Dendrobium in Sect. Formosae作者机构：云南省德宏热带农业科学研究所 广西大学农学院
出 版 物：《天然产物研究与开发》 (Natural Product Research and Development)
年 卷 期：2020年第32卷第1期
页 面：95-102页
核心收录：
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：农业农村部物种品种资源保护(热带作物)项目(15181301354052710) 云南省现代农业橡胶产业技术体系建设(2019KJTX008-04)
主 题：黑毛组石斛 药效成分 营养价值 相关性分析 资源开发
摘 要：对石斛兰属黑毛组6种石斛进行药效成分测定及营养价值评价,为石斛种质资源鉴定、分类及药材应用提供科学依据。选取黑毛组6种石斛为实验材料,分别采用硫酸-苯酚法、热浸法、气相色谱法和酸水解法-氨基酸分析仪测定多糖、醇溶性浸出物、石斛碱和17种氨基酸含量。黑毛组6种石斛中多糖含量介于0.59%～17.08%,含量最高的翅梗石斛与含量最低的长距石斛相差28.95倍,均低于药典规定铁皮石斛多糖不得少于25%的标准;醇溶性浸出物含量介于7.62%～13.54%,均高于药典中规定铁皮石斛不少于6.5%的标准,含量最高的翅萼石斛为标准的两倍;6种石斛样品中均未检出石斛碱;6种石斛均含有色氨酸以外的17种氨基酸,总量介于3.45%～4.53%之间;6种石斛氨基酸比值系数分(SRC)介于52.42～83.74,除处子石斛外其余石斛SRC值均高于70;统计描述分析表明,6种石斛中多糖变异系数最大(137.24%),其次为醇溶性浸出物(18.95%);相关性分析表明,营养成分之间存在一定显著相关性(P0.05),而药效成分与营养成分及药效成分之间无显著相关性。黑毛组6种石斛氨基酸含量丰富,可提供高品质蛋白,药效成分差异显著,表明其药理作用不同,应根据成分和含量差异有针对性地开展生产和应用。本研究对药用石斛良种选育和石斛资源的开发具有一定的指导意义。
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