大黄鱼共生菌Bacillus coagulans LL1103的代谢产物研究

作     者：郭庆丰 陈林 尹震花 张娟娟 王彦波 尹文兵 Qingfeng Guo;Lin Chen;Zhenhua Yin;Juanjuan Zhangi;Yanbo Wang;Wenbing Yin

作者机构：黄河科技学院河南省小分子新药研发国际联合实验室郑州市药用资源研究重点实验室河南郑州450063 浙江工商大学浙江杭州310018 中国科学院微生物研究所北京100101 

出 版 物：《微生物学报》 (Acta Microbiologica Sinica)

年 卷 期：2020年第60卷第2期

页      面：387-396页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家自然科学基金(31501552) 

主　　题：大黄鱼 抑菌活性 环二肽 凝结芽孢杆菌 

摘      要：[目的]研究大黄鱼共生菌Bacillus coagulans LL1103的次生代谢产物及其抑菌活性。[方法]利用色谱层析技术对*** LL1103发酵液乙酸乙酯和正丁醇提取物进行分离纯化;运用波谱技术鉴定化合物的结构;采用微量肉汤稀释法对化合物进行抗菌活性测定。[结果]从大黄鱼内生菌*** LL1103发酵液中分离并鉴定9个环二肽类化合物,分别为:(1)环(4-羟基-脯氨酸-亮氨酸)、(2)环(异亮氨酸-丙氨酸)、(3)环(脯氨酸-缬氨酸)、(4)环(脯氨酸-苯丙氨酸)、(5)环(脯氨酸-亮氨酸)、(6)环(甘氨酸-丙氨酸)、(7)环(脯氨酸-甘氨酸)、(8)环(脯氨酸-丙氨酸)和(9)环(络氨酸-甘氨酸)。活性评价显示化合物3、7和9对大肠埃希菌(Escherichia coli)具有较强抑制作用,最低抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)分别为8.0、4.0和16.0μg/mL。[结论]从大黄鱼共生菌*** LL1103的发酵液中分离得到3个对大肠埃希菌(***)具有较好抑制活性的化合物。