Top-down评估黄曲霉毒素B1测量不确定度
Estimation of Measurement Uncertainty of AFB1 by Top-down作者机构：广西壮族自治区产品质量检验研究院
出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)
年 卷 期：2020年第2期
页 面：51-52页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
基 金：广西壮族自治区质量技术监督局科技计划项目(GXKJJH2018002)
主 题：黄曲霉毒素B_1(AFB_1) 测量不确定度 自上而下(top-down)
摘 要：采用自上而下(top-down)对食用花生油中黄曲霉毒素B1(AFB_1)的不确定度进行评定,数据主要来源于实验室平时检测数据。不确定度通过期间精密度不确定度分量和偏倚不确定度分量进行合成,获得实验室黄曲霉毒素B_1(AFB1)的扩展不确定度值为6.5%(k=2)。该方法避免了复杂的分量查找计算,简化了不确定度的评定。
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