7种水生蔬菜微量元素的测定及比较

作     者：朱芳坤 曲黎 范文秀 ZHU Fang-Kun;QU Li;FAN Wen-Xiu

作者机构：河南科技学院化学化工学院河南省新乡市华兰大道453003 河南科技学院新科学院河南省新乡市华兰大道453003 

出 版 物：《光谱实验室》 (Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory)

年 卷 期：2011年第28卷第5期

页      面：2501-2503页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：河南省科技攻关项目资助(092101310300) 

主　　题：水生蔬菜 微波消解 微量元素 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 

摘      要：采用微波消解样品,电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定了茭白、芦笋、菱角、芡实、莲藕、莲子、荸荠7种水生蔬菜中K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Cr、Cd、Pb 10种微量元素的含量。该方法的加标回收率在95.3%—105.8%之间,RSD值小于3.0%,具有较好的准确度和精密度。结果表明,7种水生蔬菜中K、Mg、Ca、Fe、Zn、Mn含量较高,Cu、Cr、Cd和Pb的含量较低。本实验结果可为水生蔬菜的进一步合理开发提供科学数据。