妊娠压力对上海孕妇孕晚期饮食倾向的影响

作     者：石宇阳 史慧静 马雪梅 檀丽薇 张蕴晖 汪玲 Shi Yuyang;Shi Huijing;Ma Xuemei;Tan Liwei;Zhang Yunhui;Wang Ling

作者机构：复旦大学公共卫生学院妇幼与儿少卫生教研室上海200032 复旦大学公共卫生学院环境卫生教研室上海200032 

出 版 物：《卫生研究》 (Journal of Hygiene Research)

年 卷 期：2020年第49卷第1期

页      面：1-7,18页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：上海市公共卫生与预防医学Ⅰ类高峰学科建设计划 上海市第四轮公共卫生重点学科建设计划项目(No.15GWZK0402) 

主　　题：妊娠压力 饮食倾向 队列研究 

摘      要：目的研究上海孕妇受孕前后3个月、孕中晚期妊娠压力对于孕晚期饮食倾向的作用。方法 2016年4月-2018年4月在上海市两家接产医院首次建卡的孕妇中,经知情同意纳入上海亲子队列研究,利用孕妇生活事件量表分别评估其在受孕前后3个月、孕32~36周的妊娠压力,采用食物频率问卷和因子分析法评估孕晚期饮食倾向,同时问卷获取重要混杂因素。采用二分类Logistic回归模型分析妊娠压力与饮食倾向的关系。结果纳入分析的2634名孕妇中,因子分析得到6类孕晚期饮食倾向,分别为均衡类、荤食和豆类、高糖或高油类、腌制品和内脏类、营养补充类和咖啡因类。控制潜在混杂因素(包括孕妇年龄、文化程度、职业、家庭年收入、孕前体质指数、产次、孕中晚期焦虑情况、孕中晚期抑郁情况)后,受孕前后3个月较高的总体和主观妊娠压力可使孕妇在孕晚期更不倾向于均衡类饮食(OR=0.76,95%CI 0.61~0.95);孕中晚期较高妊娠压力可使孕妇更倾向于均衡类饮食(OR=1.66,95%CI 1.22~2.25),但同时也促进其对腌制品和内脏类饮食的倾向(OR=1.32,95%CI 0.98~1.78),并可抑制对荤食和豆类饮食的倾向(OR=0.72,95%CI 0.53~0.96)。结论孕期较低的妊娠压力有利于孕晚期膳食的均衡;相较于孕中晚期,受孕前后3个月的妊娠压力更可能对孕晚期饮食倾向造成负面影响。