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昭阳的洋芋和苹果

作     者：朱小平(文/摄) 

作者机构：不详 

出 版 物：《海内与海外》 (At Home & Overseas)

年 卷 期：2019年第10期

页      面：56-58页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：洋芋 土豆 昭阳 苹果 昭通市 干腌菜 云南 

摘      要：土豆在中国是司空见惯的餐桌食品,在各省份都有种植食用。但若一日三餐必不可少,则属罕见。云南昭阳则是土豆每餐皆见之地。我履痕处处,也去过云南不少地方,但似乎从来不及昭通人对洋芋(当地对土豆的称谓)的这般青睐。但来到昭通市的昭阳,发现当地人每日三餐必上各式洋芋作法,炒丝、洋芋蒸肉、干腌菜煮洋芋丝、煎烤洋芋等等。

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