枸杞多糖的提取及其残渣处理的研究
Extraction of Lycium barbarum Polysaccharide and Residue Treatment作者机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457
出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)
年 卷 期：2013年第34卷第1期
页 面：48-50页
学科分类：082903[工学-林产化学加工工程] 08[工学] 0829[工学-林业工程]
摘 要：该试验以水为溶剂提取宁夏枸杞中的枸杞多糖,分别考察提取温度、料液比、时间因素对提取率的影响,以上述3种单因素设计正交试验,优化枸杞多糖的提取条件。试验表明,温度和时间具有显著性(p0.05),最终确立提取工艺的最佳条件是:以水加热回流提取,温度为90℃,时间为2.5 h,料液比为1︰25,提取3次,提取率达到10.33%。
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