红外加热技术在农业物料加工中的应用
Application of Infrared Radiation Technology on Processing Agriculture Biological Materials作者机构：山东理工大学轻工与农业工程学院 山东理工大学工程技术学院
出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)
年 卷 期：2007年第38卷第7期
页 面：177-182页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：生物材料干燥红外辐射
摘 要：介绍了生物材料红外吸收光谱的原理和特点,总结了红外加热技术的优点,列举了几种农业生物材料干燥数学模型以及合理选择干燥模型的标准。通过大量的实例阐述了红外辐射技术在谷物干燥、果蔬脱水以及农产品消毒杀菌方面的应用和研究。在此基础上提出了红外干燥技术在生物材料加工中的进一步研究方向。
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