不同种植地点对超级稻‘宜优673’稻米品质的影响

作     者：李清华 游晴如 林志强 郑苹立 郑长林 董瑞霞 黄庭旭 Li Qinghua;You Qingru;Lin Zhiqiang;Zheng Pingli;Zheng Changlin;Dong Ruixia;Huang Tingxu

作者机构：福建省农业科学院水稻研究所/福州国家水稻改良分中心福州350018 福建省种子总站福州350003 

出 版 物：《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)

年 卷 期：2015年第31卷第9期

页      面：20-24页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：国家"863"计划项目"强优势水稻杂交种的创制与应用"(2011AA10A101) 国家"863"计划项目"水稻航天生物育种关键技术与新品种选育研究"(2012AA101201) 农业部项目"华南稻区早晚兼用型超级籼稻高效育种技术与新品种选育"(201403002-7) 福建省农业科学院二级科技创新团队项目"适应于华安种业经营的水稻审定品种的研发与应用"(CXTD-2-1312) 福建省省属公益类青年科研项目"水稻新品种品质性状及其稳定性的鉴定研究"(2014R1021-9) 

主　　题：种植地点 超级稻 '宜优673’ 稻米品质 日均温 垩白 

摘      要：为了促进超级稻‘宜优673’优质高产栽培,通过2年田间种植试验与稻米品质检测,研究不同种植地点对超级稻‘宜优673’稻米品质各项理化性状的影响。结果表明:不同种植环境下‘宜优673’垩白度差异最为显著,2012、2013年变异系数分别达到69.42%、34.50%;垩白率次之,2年变异系数为37.02%、29.53%;整精米率差异程度居中,2年变异系数为7.28%、10.72%;2012年碱消值、胶稠度和直链淀粉含量变异系数分别为4.22%、4.74%和4.83%,2013年分别为5.73%、7.08%和8.65%,差异较小;2012年糙米率、精米率变异系数分别为1.29%和2.24%,2013年分别为0.90%和2.03%,差异最小。研究还表明:在灌浆期间随着日均温升高有利于‘宜优673’精米率、整精米率的提高,同时直链淀粉降低、糊化温度升高、胶稠度缩短;但是日均温差的增大不利于精米率、整精米率的提高,而且‘宜优673’的垩白有增大的趋势。在全省10个试验点中,福州、莆田和诏安3个试验点‘宜优673’品质表现较好,因此‘宜优673’在福建省东南沿海一线作晚稻种植,能表现出最好的品质性状和商品价值。