三聚氰胺事件对奶站及奶农的影响——以内蒙古为例
Effects of Melamine Incident on Milk Stations and Dairy Farmers in Inner Mongolia作者机构：内蒙古农业大学经济管理学院呼和浩特010019
出 版 物：《中国食物与营养》 (Food and Nutrition in China)
年 卷 期：2015年第21卷第4期
页 面：50-53页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
基 金：国家自然科学基金项目(项目编号:70963008) 国家自然科学基金项目(项目编号:71463040) 内蒙古农业大学创新培育团队基金项目(项目编号:109108041)
摘 要：在内蒙古呼和浩特周边地区通过分层随机抽样的方法抽取20个奶牛村、140个奶户及30个奶站进行三聚氰胺事件对牛奶供应链中游奶站带来的影响以及对奶农的饲料投入和牛奶收益带来的影响研究,研究结果表明:三聚氰胺事件后,奶站从散户那里收购的牛奶规模有所下降,从养殖小区收购的比例有所上升。与此同时,奶站对牛奶的安全和质量要求比事件前有明显提高,检验要求变得更加严格。另外,对比其它奶站,选择养殖小区奶站的奶农的牛奶净收益高于选择其他奶站的奶农。根据研究结论,本文提出了相关政策建设。
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